Voor de brasserie van ons Boutique hotel Bleecker in Bloemendaal zijn wij op zoek naar een bevlogen horecaondernemer

Smaakmaker (horeca allrounder)

Bleecker Coffee & More is gevestigd in Hotel Bleecker in Bloemendaal. In de hippe koffie- & lunchroom wordt 7 dagen per week ’s ochtends het ontbijt geserveerd voor onder andere de hotelgasten. Naast de meest smakelijke koffie en huisgemaakte zoetigheden kun je bij Coffee & More ook terecht voor heerlijke lunchgerechten waaronder, verse salades, de meest overheerlijke vers gemaakte broodjes en verschillende soorten smoothies. Het assortiment wordt ook to go aangeboden.

Wat ga je doen?

Jij bent verantwoordelijk voor een fantastische start van de dag voor onze hotelgasten door een overheerlijk ontbijt te serveren. Daarna richt jij je op de bereiding van voortreffelijke lunchgerechten en lekkere hapjes en drankjes. Jij zorgt er zo voor dat je de verwachtingen van de gasten overtreft. Kwaliteit en gastvrijheid staan daarbij als vanzelfsprekend centraal.

In deze afwisselende functie heb je veel invloed op de kaart, die mag jij bedenken! Je hebt veel contact met de gasten want in deze zelfstandige functie maak en serveer je de gerechten ook zelf. Op drukke momenten heb je een enthousiaste collega met wie je dit samen doet. De keuken is jouw domein, je zorgt ervoor dat de voorraad op orde is, de keuken schoon is en de voorschriften op het gebied van veiligheid, Arbo, HACCP worden nageleefd. Maar daar houdt het niet voor jou op! Wij zijn namelijk op zoek naar een horecatopper die het als een uitdaging ziet om bij drukte ook in te kunnen springen achter de receptie van hotel Bleecker en hotel Bloemendaal.

 

Wat wij vragen:

Wie zoeken wij?
  • Je bent een foodie
  • Je hebt ervaring in de keuken en in de bediening
  • Je steekt graag je handen uit je mouwen
  • Je bent flexibel inzetbaar (ochtend en weekend)
  • Je bent communicatief sterk
  • Je bent dienstbaar ingesteld en maakt het anderen graag naar de zin
  • Je bent een teamplayer met een ondernemende instelling
  • Je bent woonachtig in de omgeving van Bloemendaal
  • Je bent in het bezit van een diploma Sociale Hygiëne en BHV of bereid om deze te halen

    Wat bieden wij?
  • Een flexibel contract voor bepaalde tijd
  • De mogelijkheid om fulltime te werken
  • Een informele en dynamische werkomgeving
  • Werken in een klein en enthousiast team
  • Veel vrijheid en ruimte voor ideeën
  • Beloning volgens de Horeca CAO